Poisson
Film alimentaire
Légume
Conservation

Rillettes de Thon : Recette Facile et Savoureuse

Rillettes de thon maison : un apéritif rapide et savoureux ! Mélangez thon, fromage frais, ciboulette et échalote, et laissez reposer pour une tartinade délicieuse, à servir sur pain grillé ou crackers.

Préparation 10 min

Temps de cuisson 0 min

niveau de difficulté faible

Découvrez une recette simple et délicieuse

Les rillettes de thon sont une alternative légère et savoureuse aux classiques rillettes de viande. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un apéritif express ou un dîner léger.

Dans cette recette, le thon en boîte est mélangé à du fromage frais, de la ciboulette et une touche d’échalote, pour une texture crémeuse et une saveur subtilement iodée. L’échalote apporte une note croquante et originale, tandis que les herbes rehaussent l’ensemble.

Personnalisable selon vos envies, ce mélange se déguste sur du pain grillé, des crackers ou des légumes croquants. Laissez reposer au frais quelques heures pour que les arômes se développent pleinement.

Parfaites en entrée, en-cas ou avec une salade, ces rillettes de thon sont un vrai régal à chaque bouchée.

Ingrédients

1 portions

112 g
de Thon au naturel en boîte égoutté
180 g
de fromages frais à tartiner
250 pièce
échalote
4 pièce
tours de moulin de Mélange 5 baies
Ciboulette
150 g
de fromage frais
125 g
de filets de hareng fumé
2 cc
de câpres hachés
1/2 cc
de jus de citron
1/2 paquet
de ciboulette ciselée
1 pincée
de piment d'Espelette
1 pincée
de paprika en poudre
sel, poivre

Préparation

1
Préparer l’échalote: Épluchez et émincez finement l’échalote avec un couteau bien aiguisé.
2
Ciseler la ciboulette: Rincez la ciboulette sous l’eau froide, séchez-la avec un essuie-tout, puis ciselez-la finement.
3
Égoutter et émietter le thon: Égouttez le thon, puis émiettez-le dans un bol à l’aide d’une fourchette.
4
Assembler les rillettes: Ajoutez le fromage frais au thon, puis incorporez l’échalote et la ciboulette. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
5
Assaisonner et réserver: Poivrez selon votre goût. Ne salez pas : le fromage frais l’est déjà. Recouvrez le bol de Film Fraîcheur Albal® et placez au réfrigérateur.
6
Astuces: Filmer les rillettes permet de préserver leur fraîcheur plusieurs jours. Variez les plaisirs : essayez avec du saumon-coriandre, cabillaud-curry, rouget-cumin, sardines-câpres, maquereau-citron ou hareng fumé-câpres.