Papier cuisson
Dessert
Fruit
Végétarien

Recette de Nems Sucrés : Pommes, Cannelle et Délicieux

Des nems sucrés aux pommes et à la cannelle, croustillants et délicieux. Une recette simple à préparer pour un dessert léger et gourmand. Servez-les chauds avec une sauce au miel pour un maximum de plaisir.

Préparation 15 min

Temps de cuisson 10 min

niveau de difficulté faible

Un Délice Croustillant

Les nems sucrés aux pommes et à la cannelle sont une véritable gourmandise, à la fois simple et raffinée. Ce dessert allie la douceur des pommes à la chaleur réconfortante de la cannelle, le tout enveloppé dans une galette de riz croustillante. Idéal pour un goûter léger ou un dessert savoureux, il se prépare en un rien de temps.

Servez-les chauds, accompagnés d’une sauce au miel pour une touche de gourmandise supplémentaire. Vous pouvez aussi personnaliser la recette en y ajoutant d’autres fruits ou épices. Une façon créative de revisiter le nem vietnamien pour un dessert original et délicieux.

Ingrédients

1 portions

2 l
d’huile spéciale pour friture
100 ml
de miel
4 pièce
pommes
24 pièce
galettes de riz pour nems
1 cs
de cannelle moulue
1 cs
de sucre cassonade
1 cs
de vinaigre de cidre
quelques feuilles de verveine citron (facultatif)

Préparation

1
Préparer les pommes et la sauce: Chauffez l’huile de friture à 170 °C. Dans un bol, mélangez le miel et le vinaigre de cidre pour préparer la sauce. Épluchez les pommes, coupez-les en bâtonnets, puis saupoudrez-les de cannelle et de la cassonade.
2
Rouler les nems: Versez de l’eau froide dans un plat. Trempez deux galettes de riz pendant 10 secondes, puis superposez-les sur du papier cuisson Albal®. Déposez 3 cuillères à café de pommes au centre avec quelques feuilles de verveine. Repliez les bords vers le centre, puis roulez bien serré. Répétez l’opération jusqu’à obtenir 12 nems.
3
Faire frire et servir: Faîtes frire les nems 5 min puis déposez-les sur du papier absorbant et servez-les chauds ou tièdes avec la sauce au miel.